ELGI ST MARTIN
Location : 327, rue St Martin, 75003 Paris
Date : 2018
Area / Surface : 90m²
Budget : 170K€
Graphic Design © Benoit Delaroche
Pictures © David Foessel
Collaborators : Quentin Paule, Matthieu Sagot
elgi
Elgi is a fast casual restaurant chain that serves salads composed or made to order. With 6 shops in Paris we were asked to imagine the upcoming shops identity.
Green but urban
Aimed at an urban clientele, the reference to vegetables is here deliberately technical. It is more a matter of assuming the controlled and standardized aspect of this agriculture than pretending an archaic factitious agriculture. In the manner of greenhouse cultivation, steel poles punctuate the space and support signage, lighting fixtures, a large communal table as well as planter inviting nature within the restaurant.
The lines are straight, clean and radical in the manner of field cultivation. Efficiency and simplicity are assumed. The mirrors multiply the space. Green tiles, raw concrete flooring and orange leather banquettes bring freshness to the whole space.
ELGI
Elgi propose des salades composées ou à composer. Après l’ouverture 6 enseignes à Paris et dans le cadre de son projet de développement nous avons imaginé la nouvelle image de l’enseigne de la rue Saint Martin.
Green mais urbain
Destiné à une clientèle urbaine, l’écho à l’univers green se veut délibérément technique. Il s’agit davantage d’assumer l’aspect contrôlé et normé de cette agriculture, que de feindre une agriculture archaïque factice. A la manière de la culture sous serre, des mats en acier scandent l’espace et supportent à la fois les enseignes, l’éclairage, une grande table commune mais aussi des réceptacles à plantes permettant d’intégrer le végétal au cœur du restaurant.
Les lignes sont droites, épurées et radicales à la manière de la culture de champ. L’efficacité et la simplicité sont assumées. Les miroirs démultiplient l’espace et font disparaitre la technique. La faïence verte, le béton brut, le simili cuir carotte apportent une fraicheur au tout.